Porté par l'association Le Grand Repas, cet événement national vise à rassembler des convives partout en France autour d'un menu commun par territoire. L'objectif est de valoriser les produits locaux, d'encourager une alimentation responsable et de partager le plaisir de bien manger.
Pour cette édition, les écoliers ripagériens ont dégusté un menu spécialement conçu par deux chefs de la Loire, Mateo Ravel et Damien Savel. Une alternative végétarienne était également proposée.
Au menu figuraient une entrée de cake à la fourme de Montbrison et houmous de lentilles vertes du Puy, un plat de cuisse de poulet rôtie avec jus au citron confit et estragon, accompagné d'un crumble de potiron aux noisettes, et en dessert, une tarte aux pommes du Pilat et au miel de la Loire.
Cette initiative a permis de faire découvrir aux enfants les spécialités de la région et de mettre les saveurs du territoire à l'honneur dans les restaurants scolaires.
