Le CROUS Valence renforce son engagement pour un approvisionnement local, en commençant par le pain consommé quotidiennement par ses étudiants. Ce dernier est désormais fourni par l'atelier de Guillaume le Boulanger, un artisan spécialisé dans la fabrication de pain pour le secteur agro-alimentaire.
Une visite de l'atelier de fabrication, récemment rénové, est organisée. Les participants pourront découvrir l'ensemble du processus, de la sélection des ingrédients à la livraison du pain, en passant par les méthodes de production.
Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus large du CROUS Valence visant à privilégier les circuits courts et à soutenir les producteurs locaux de la région.
